TEL:090-5540-3979電話受付:9時~24時 営業:24時間 年中無休

店員の接客の重要性

今回、代表のお客様が選択したお店。

渋谷・道玄坂の裏路地にある【スパイラル】さん。

全国の牡蠣を使った料理が満喫でき、

スパニッシュとイタリアンも同時に楽しめ、

新鮮な産直「鎌倉野菜」も堪能できるお店。

お店の作りも民家的で、落ち着ける趣がある。

頂いた料理は、オイスターのオンパレード!

色んな味付けで楽しませてくれる。

「鎌倉野菜」もなかなか。

これだけ良いお店なのに・・・

またしても、接客が「おざなり。」

コースの料理の提供に多少時間がかかるのは仕方がないが、

何回頼んでも、ドリンクがぜんぜん出てこない!

接客も「ファミレス」並。

店員の笑顔すらない。

あまりのことに僕も代表もキレ気味。

せっかくお客様に気分よくいてもらおうと

思ってても、台無し。

接客あっての「美味しい料理」ですよね。

せっかくのお店の良さも落ちますね。

お店を後にし、気分を変えてホテルへ。

そして、夜の赤坂を散歩。

入った居酒屋さんは、チェーン店ではあるものの

店員さんの威勢もよく、

ドリンクも料理も直ぐ出てくる!

やっぱ、こうでなくっちゃね!

今回は僕も「反面教師」として

より、お客様に楽しんでいただけるよう

「接客」の品質を上げて

さらに満足いただけるサービスを目指します!

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出張ホスト アポロ

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